材料一覧！
玉子 ５個
豚挽肉 １００グラム
茄子 1本
万能ねぎ 適量
にんにく微塵切り 小さじ1杯
生姜微塵切り 小さじ1杯
調味料一覧！
玉子茹でる時！
水 ８００CC
塩 小さじ2杯
沸騰してから 4分３０秒
タレ！
油 大さじ1杯
にんにく微塵切り 小さじ1杯
生姜微塵切り 小さじ1杯
水 ３００CC
豆板醬 小さじ1杯
酒 大さじ1杯
オイスターソース 大さじ2杯
醬油 大さじ1杯
砂糖 小さじ２杯
※お好みで花山椒や八角などの香辛料を使うとより本格的な味わいになりますよ～!(^^)!
今回はラーメン屋の僕が美味しいと思う半熟卵の茹で方と漬けダレの紹介です(^O^)／色んなアレンジも効くので是非一度試してみてくださいね～(笑)余ったタレは迷わずご飯にぶっかけて食べてくださいね～(^O^)／
皆様にとって良い一日で有りますように！
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楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
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